Cena maridaje quesos asturianos vinos catalanes

Paco Cordero Arcos

‎- entrante de tres pinchos con: cabrales a la sidra, vare de cabra y
manzana caramelizada, carpacco de gamoneo y frutos secos. Moli dels
Capellans Trepat 2010
- crema fria de gamoneo del puerto, con crujiente de iberico Karma de
Drac 2009
...- calamarcitos de playa, relleno de gambas con la peral. Tayaimgut Blanc
2009
- solomillo de ternera de LLeida con compota de manzana a la sidra y
migas de con casin. Mes que Paraules Negre 2008
- tarta de queso rey silos blanco (afuega el pitu) Cava Tutusaus Gran
Reserva 2008
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