Cava 1+1=3
Cava brut rose
seleccio
1+1=3 es una joven y fresca
bodega que nos aporta una amplia gama de vinos y cavas atractivos, elegantes,
modernos y agradables. Adaptados a todos los gustos y paladares exigentes,
vinos de una gran calidad.
1+1=3 (Uno Más Uno Hacen Tres)
inició su actividad comercial en 2000 en la Masía Navinès, de Guardiola de
FontRubí, aunque quizás de matemáticas no andan muy bien sus fundadores Josep Anton Bonell y el enólogo Josep Piñol,
lo que si saben muy bien es hacer grandes y maravillosos vinos.
Su abanico de vinos y cavas es
atrevido, ensalzan la tierra y las variedades de forma atrevida, variedades autóctonas
y también variedades foráneas, crean vinos modernos y diferentes.
De los cuales hoy hago referencia
al brut rose seleccio. Un cava fresco y audaz que no deja indiferente.
Copage audaz de las tres
variedades más representativas en la elaboración del cava rosado, provenientes
de tres parcelas concretas: TREPAT D’en Pere,
GARNATXA L’Avellà y PINOT NOIR Mas Moió. Vinificadas por separado.
Un cava de agradable y fino carbónico,
de un precioso color rosa palo, su
sutileza en nariz es grata, nítida, fresca, con toques de fruta roja, que podían
recordar a la fresa, cereza y la frambuesa combinados con agradables notas de
crianza bollería fina, avellana tostada. En la boca es amplio con volumen y
buena estructura, de carácter fresco con abundancia de fruta roja y cítricos amables
paso en boca, largo y persistente.
Un cava rosado, sensual y provocativo,
ideal para acompañar una suculenta mesa, puesto que es un gran espumoso muy gastronómico,
pero también ideal para aquellos momentos más románticos.
La verdad es que después de
probar este cava, empiezas a entender eso de 1+1=3, Salut y burbujas rose-
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