Cena maridaje entre la fusion de la cocina con quesos de asturias y el vino catalan

Fantastica velada gastronomica en el rest. el Cantó, donde se fusiono la cocina tradicinal asturiana con los quesos de Asturias pais de quesos, maridados por Sentits Bcn, con sus buenos y maravillosos vinos catalanes. Los asistentes a la cena degustaron:


Entrantes de tres pinchos con:

• cabrales a la sidra
• vare de cabra y manzana caramelizada
• carpaccio de gamoneo del puerto y frutos secos

con Molins dels capellans Trepat 2010




Crema fria de Gamoneu del puerto con crujiente de iberico
Karma del Drac 209


Calamarcitos de playa rellenos de gambas con queso La Peral
Tayaimgut blanc 2009


Solomillo de ternera de LLeida,con compota de manzana a la sidra y migas de CASIN
Mes que paraulas tinto 2008


Tarta de queso rey silos AFUEGA EL PITU, blanco
cava Tutusaus gran reserva 2008