VR Barrica

VR Barrica

Hoy sigo con los vinos referentes de Adegas Mendez Rojo, esta vez os voy  hablar del VR barrica , Via romana barrica de la bodega Via Romana ubicada en un bellísimo paraje de la d.O. Ribera Sacra, en la subzona de Chantada en la parroquia de San Bartolomeu, en  Belasar, justo en la cima de la ladera inclinadisima paralela al recorrido del rio a esta altura.  La bodega está ubicada en una casa solariega del siglo XVI,  debe su nombre a una calzada romana que unía Astorga con Braga, y cuya finalidad era transportar los excepcionales vinos de esa zona.

VR barrica, es sin dudarlo la expresión natural de la variedad de uva Mencía, es la clara expresión del potencial de esta uva si se realiza una viticultura de calidad, y intentando controlar sus rendimientos en viña.

Las uvas de VR barrica, proceden de viña vieja, a la cual su rendimiento es de un kilogramo por cepa, para encontrar el máximo de estructura y calidad fenólica, para que en su botella exprese las mejores características de ella.

Con una vinificación cuidada al máximo, se podría decir que mimada hasta el último detalle de ella, que parte de una cuidada y esmerada selección de sus frutos, para realizar una fermentación controlada, la cual da paso  a una crianza de entre 7 a11 meses, dependiendo de la añada, en barrica de roble francés y otros 6 meses en botella antes de salir al mercado.

El resultado es un vino muy fresco, aromático, de precioso color picota cubierto, con grandes reflejos azulados cardinaliceos, y precioso ribete rosáceo, de nariz fragante muy aromatico con notas de fruta negra madura, especies y perfume de flores, violetas frescas. La boca es de muy buena estructura, con buen cuerpo y de carácter muy sápido, a lavez que de gran frescura y sutileza, con un gran final de boca donde se aprecian los aromas retronasales de frutas negras y gran cantidad de especies.

Sin dudarlo VR barrica , es el aroma y sabor de la ribera Sacra, el aroma de las acacias y castaños de la viña en verano, es la expresión de ese terroir tan singular.

Enamorado de esa tierra de ese clima de su suelo y sin mas de sus vinos, de su VR barrica .

Salut i bon vi,  saúde e bo viño.





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