Herms wine
Aprovechando, que durante este
mes de Septiembre, los protagonista de nuestros maridajes de medio día son los vinos de celler Herms, dejarme que os
acerque a esta pequeña gran bodega y conozcamos un poquito más de ellos.
Cellers Herms, es una familia de viticultores
de larga trayectoria puesto que son la cuarta generación, pasión familiar, tradición
y también innovación. a largo de estas generaciones han elaborado vinos en diferentes zonas
geográficas de Cataluña, pero siempre
buscando las mejores variedades autóctonas como de la zona Terra Alta: Garnacha
Negra, Garnacha Blanca, Syrah, Macabeo. Dando así a sus vinos la expresión del
terruño.
Cellers Herms, después de muchos
años, desea poderles ofrecer un gran cambio en el mundo de los vinos “el mundo
Herms” como ellos lo denominan, creando así unos vinos de alta calidad, de
vendimia manual, elegantes, modernos, expresivos, de Autor, pero eso sí, sin
perder en ningún momento la esencia artesanal de esa larga tradición familiar.
La bodega está enclavada en lunas
majestuosas tierras, llenas de historia, cultura y tradición vinícola, donde los
vinos de Herms se elaboran con el
beneficio del hábitat que brinda la naturaleza, hablamos concretamente de la DO
Terra Alta.
Celler Herms, elabora cuatro vinos,
fieles a su historia pero con esas notas de modernidad y sutileza, que los
convierten en unos vinos premiados y reconocidos en diferentes concursos de
prestigio en el mundo del vino.
Sus vinos, reputados y
reconocidos, nos deleitan con cuatro tipologías diversas:
Herms blanc: Copage de las
variedades ancestrales de la Terra Alta, macabeo y garnacha blanca, crea un
vino, con gran estructura, aromas fresco y boca seca y glicérica.
Herms rosé: una sutileza, de vino
rosado, armónico y equilibrado donde su
protagonista es la variedad, la syrah.
Hers premiun: Tinto muy goloso,
fruto de vendimias bien maduras que crean un vino armónico y amplio, gracias a
su copage de garnacha tinta y Syrah.
Herms crianza: al igual que su
hermano, nace del copage de garnacha tinta y Syrah, pero este además pasa un
periodo de tiempo en barrica de roble francés. Los que le aporta elegancia.
Realmente, el proyecto Herms
wine, es sin duda una apuesta por la gran calidad y la modernidad, creado de
este proyectos grandes y magníficos vinos llenos de personalidad. Salut y Herms
wine.
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