M'ho ha dit un
ocellet 2017
Sin duda alguna, si lo que buscas
es saborear y paladear el Priorat, con su esencia y estilo propio, este es tu
vino, pero además con un estilo moderno y desenfadado, fresco, actual a la vez
que sutil y elegante.
Conjunción de adjetivos que con
ellos he intentado introducíos y daos a conocer un vino DOC Priorat, que me
sorprendió mucho, de forma muy grata, a la vez, que redescubrí otra manera de
ver el Priorat quizás de una manera más coloquial, pero con la impronta de la
zona y su elegancia celestial.
Os hablo de M'ho ha dit un
ocellet 2017, un vino elaborado en la bodega Mas d'en Perí. En Porrera corazón
del Prtiorat, este vino es el fruto de la pasión y el amor por la tierra y la
enología de Iduvina Olmedo.
Iduvina estudia enología en la
escuela Jaume Ciurana, y tras de ello colabora en múltiples proyectos hasta que
decide hacerse cargo de la masía familiar Mas de Perí. Esta masía es originariamente una casa pairal de mediados
del XIX, adquirida a finales de los 50 por la familia de Iduvina. Ella es la
tercera generación que trabaja la tierra, y la primera en decidirse a la
aventura de la elaboración de vino, lo cual os digo que afortunadamente, pues
es un gran placer deleitarse con su proyecto.
La finca consta de17 ha de las
cuales de momento tan solo hay 4
plantadas con viña. Hace 15 años, el padre de Idulvina, decidió plantar
garnatxa y carinyena variedades muy bien adaptadas y consolidadas en el Priorat.
Ahora con el crecimiento del proyecto, ha decidido plantar 3 ha más de
variedades blancas y algo más de garnatxa.
Suelos de licorella (pizarra)
pobres en terrazas estrechas con dos hileras de viña y con la formación de la viña con un solo
brazo, con ello se intenta que elo vino
resultante sea un la máxima expresión del paisaje, ese paisaje tan maravilloso
y único que ofrece esta tierra.
Con todas estas premisas el
resultado es un gran vino, maravillosos, cereza picota, cubierto con mucha extracción,
con lindos ribetes cardenalicios, fragante, con muchísima intensidad y
complejidad de aromas, matizados en frutas negras maduras, higos, muy balsámico,
y de boca bien estructurada, carnoso, muy largo, sutil y elegante, sin duda la expresión
del terroir Priorat, de la garnatxa, y la sutileza de las carinyenas que envuelven esos lindos parajes.
Priorat y M'ho ha dit un ocellet
2017,para disfrutar de este verano. salut i vi.
