Viña Albina dulce reserva 2001
Me considero un gran amante de
los maravillosos y poco valorados vinos dulces, vinos esquistos, que siempre
están dispuestos para rematar una buena mesa en esos momentos placenteros del
postre. Pero que también los deberíamos de tener presentes, para acompañar
ciertos aperitivos, foie y también son espectaculares con quesos de sabor
potentes.
Siempre intento encontrar o
descubrir alguna singularidad de este tipo de vinos y por sorpresa llego a mi
unas botellas de viña Albina reserva dulce 2001, quizás la primera imagen al
ver su añada fue un poco de cierta preocupación, puesto que podría llegar a
dudar de si podría estar en su mejor momento, pero para satisfacción mía, y por
sorpresa, me encontré delante de una de esas joyitas enológicas que tanto nos
gusta a los apasionados del vino, un diamante en bruto, listo para ser tallado.
Un vino dulce con los síntomas
positivos de una larga guarda, un vino que pide a gritos acompañar una solemne
tabla de quesos de autor.
Viña Albina blanco reserva dulce
2001 se elaboró con las variedades de uva: 90% Viura y un 10% Malvasía de La
Rioja. En Majuelos de Cenicero dentro de una selección de los pagos más idóneos
para la elaboración de este tipo de vinos, con unas cepas viejas y microclima
específico.
Se recolectaron las uvas en una vendimia
tardía con sobre maduración y que presentaban focos de podredumbre noble. La fermentación
fue solo del mosto yema, y en barricas de madera nueva de roble con
paralización espontánea. Con una posterior crianza de 16 meses en barricas de
225 litros. Embotellado en el momento justo donde prosigue su maduración para
que pudiese realizar ese milagro de vida y juventud que nos hemos encontrado en
él, un gran vino que vivirá aun durante muchos años (eso si no me lo bebo
antes).
Amarillo intenso, ribetes oro
viejo, limpio y muy brillante, glicérico en copa, de gran nariz de amplias
notas intensas y compleja, almizcle, miel de romero, sutil, muy grácil y de
boca muy golosa y nada empalagosa, final fresco y largo, con gran estructura y
densidad.
Un gran vino, dulce, que sin duda
aun promete tener unos años de intensa vida. Un gran clásico allí donde los
hay, salut i bon vi, Albina reserva dulce.
